Speck Alto Adige IGP ½ 2Kg Il grasso che ne deriva

Il grasso che ne deriva è di qualità molto pregiata e di sapore intenso e caratteristico che arricchisce qualsiasi piatto

un taglio del maiale dalla tipica forma triangolare

1 salame con cervo (Peso minimo garantito: 180 g)

(18 x 38 x 1 cm)

che lorendono più saporito

Speck Alto Adige IGP ½ 2Kg Il grasso che ne derivaLo Speck Alto Adige IGP prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicit alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna. Peso minimo garantito: 2 Kg