Moratti Cuvée More Brut | Moratti (Castello di Cigognola) Il profilo aromatico è intenso

Il profilo aromatico è intenso e complesso

Un raffinato cru di Gattinara prodotto con uve Nebbiolo coltivate nell’omonimo vigneto Vigna Valferana posto a circa 400 m slm

Nel microscopico lembo di terra teatro di troci battaglie nella prima e nella seconda guerra mondiale Muggia ci regala alcuni vini macerati tra i più ammirati e controversi

Fermentazione alcolica di 12 giorni a 18 ° C in vasche smaltate di 10

se si guardano le venature e le diverse formazioni geologiche che lo caratterizzano

Moratti Cuvée More Brut | Moratti (Castello di Cigognola) Il profilo aromatico è intensoPerlage sottile e fitto Paglierino brillante Intenso allolfatto, evoca dolci sentori fruttati, delicatamente floreali di acacia, e chiude con ricordi di piccola pasticceria Assaggio coerente, marcato da una decisa sapidit, conclude con unelegante traccia agrumata