Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau 1 kg Quantité:3 unités 42 mois d'affinage

42 mois d'affinage

Le saucisson de Chorizo

Demi de jambon ibérique Cebo

Principe de fonctionnement : Reproduction manuelle du mouvement main/couteau pour une découpe d'exception

Jambon sec à la Truffe d'été

Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau 1 kg Quantité:3 unités 42 mois d'affinageJambon Ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Affin pendant 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 1 kg