CHÂTEAU SIMON SAUTERNES 2022 bio-dynamisch Bricco Cogni is een meesterwerk

Bricco Cogni is een meesterwerk dat de ware essentie van Barolo weergeeft

Verrassend sappige aanzet

aangevuld met tonen van specerijen

Deze pittige wijn gaat ook bijzonder goed samen met Zeeuwse mosselen

maar evengoed bij een vleesgerecht zoals eendeborst of romige gevogeltebereidingen of als begeleider van een dessert zoals charlotte met coulis van rode vruchten

CHÂTEAU SIMON SAUTERNES 2022 bio-dynamisch Bricco Cogni is een meesterwerkHet domein Chteau Simon is al sinds 1814 onafgebroken eigendom van de familie Dufour. Zij bezitten 38 hectare wijngaarden, verspreid over de appellaties Graves, Sauternes Barsac en Bordeaux. Vandaag hebben Anne Laure & Pauline Dufour, de jongste en derde generatie, de leiding. Zij zetten de expertise van hun ouders verder met moderne en innovatieve methoden en met respect voor het milieu. Karakteristieken De bodem bestaat uit een arme, stenige mix van