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Description
La Douce Noire fait partie de ces vieux cépages réintroduit récemment en Savoie
Elevage en cuve tronconique en chêne sur fines lies pendant un an
Au chai : Vendanges manuelles
Cépage : 100% cépage Douce Noire
Domaine composé d'un vignoble de 15 hectares
Pimprenelle 2021 - PetNat - Domaine de l'Idylle pinot noir La Douce Noire fait partiePetNat Pimprenelle Domaine de l'Idylle Cette cuve en ptillant naturel du Domaine de l'Idylle Cpage : Gamay et Mondeuse A la vigne : Au chai : Les vins sont travaills en mthode ancestrale. Cette technique ncessite de ne pas terminer la fermentation en cuve mais en bouteille afin de garder l'effervescence due la fermentation. Le Vigneron : Cr par leur anctre en 1840, le domaine de l'Idylle est un domaine familial de 20 hectares. Il est travaill
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