Barolo DOCG " Coste di Rose " 2017 | G.D. Vajra Le uova sono di buona

Le uova sono di buona consistenza e di media ptz 2

Un raffinato cru di Gattinara prodotto con uve Nebbiolo coltivate nell’omonimo vigneto Vigna Valferana posto a circa 400 m slm

Il vino affina per 12 mesi come gli altri bianchi e l'utilizzo di legno nuovo per l'affinamento è del 20%

del Domaine Charles Audoin

La macerazione ha una durata di circa 20 giorni a temperatura controllata di 25-28°C

Barolo DOCG " Coste di Rose " 2017 | G.D. Vajra Le uova sono di buonaIl Barolo Coste di Rose DOCG della cantina G. D. Vajra nasce allinterno dellomonima menzione geografica aggiuntiva, dai suoli ricchi di antiche arenarie. Alla vista si presenta rosso granato, con intensi ed eleganti sentori di ciliegia e frutta rossa matura, a cui seguono petali di rose, cenni di menta e vaniglia. Sorso sapido, morbido e appagante, caratterizzato da tannini levigati e ben inseriti nella solida struttura