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Description
Peso minimo garantito: 400 g
Peso minimo garantito: 5kg
secondo la ricetta della famiglia Pfitscher
la speziaturae affumicatura avviene secondo anticatradizione contadina
Una specialità per veriintenditori
Speck Selection baffa 5 kg Peso minimo garantito: 400 gLo Speck Selection nasce da una selezione di cosce, che vengono lavorate, speziate e stagionate lentamente, secondo la ricetta della famiglia Pfitscher. La stagionatura di circa 8 mesi e la lavorazione tradizionale attribuiscono allo speck un sapore molto delicato e caratteristico.
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