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Description
e la pressato con macchina Yabuta
ossia “preparazione in cinque fasi”
Il Kobo (lievito) in questo premium sake gioca un ruolo fondamentale nella sua qualità e aroma
In produzione viene utilizzata la tecnica tradizionale Yamahai shikomi
Al naso umami
Fumotoi Junmai Daiginjo Yukimegami 720 ml 750ml e la pressato con macchinaElegante aroma di frutta ,gusto morbido e delicato , lieve acidit e affascinante dolcezza rendono questo sake un piccolo gioiello per gli appassionati. Regione Yamagata Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 35% (eccezionale) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio 8oC Il sake Fumotoi Junmai Daiginjo Yukimegami della sakagura Fumotoi, che utilizza solo ed esclusivamente metodo Kimoto, prodotto al 100% con riso
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