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Description
grazie al clima fresco e alla composizione geologica che favorisce l’equilibrio tra acidità e tannini nelle uve
Siamo di fronte a un vitigno antico e autoctono
la macerazione di una settimana avviene ad una temperatura di circa 29 gradi
Vinificazione: in acciaio
dalla vendemmia 2015
Petit Ours Blanc 2023 cl.75 - Domaine du Coulet LIGURIA grazie al clima fresco eDOMAINE DU COULET Il Bianco Petit Ours Blanc di Domaine du Coulet nasce a Cornas, une della pi rinomate appellation della Valle del Rodano in Francia. La cantina nasce grazie alla passione di Matthieu Barret, giovane enologo che deciso di investire nella produzione vitivinicola, sfruttando 20 ettari di terreno, situati su terrazzamenti esposti a levante. Il regime di coltivazione delle piante interamente biodinamico, nel rispetto dellecosistema
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