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Trentingrana ca 500g
Frutto della terra e del lavoro contadino
Speck Alto Adige affumicato e stagionato almeno 6 mesi all'aria di montagna
esattamente 65 % latte di vacca e 35% latte di capra
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
LA CUERTA DAL FEN VINO ROSSO Trentingrana ca 500gLestate nelle nostre valli profuma di fieno appena tagliato. E il tempo della fienagione, una volta, tutta la famiglia si riuniva nei prati: gli uomini falciavano, le donne raccoglievano e anche i bambini davano una mano, tra risate e raggi di sole. Ogni gesto aveva il ritmo della collaborazione, la fatica diventava condivisione. Quando il fieno era pronto, veniva avvolto nelle coperte di juta e portato nei masi, dove avrebbe nutrito gli animali
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