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Al palato: il sorso è armonioso ma dotato di un buon nerbo
Sul finale emerge una sfumatura minerale gessosa che richiama il suolo calcareo di Cahors
Rispetto alla potenza dei cru come il Bricco Arcagna
La sua spiccata sapidità e la pulizia del sorso lo rendono un compagno ideale per:
morbida ed elegante
Bordone 2018 - Azienda Agricola Quarticello Barbera Al palato: il sorso è100% Malbo gentile Rosso 12 mesi in botti di rovere A Montecchio Emilia, dove il torrente Enza segna il confine tra Reggio e Parma, Roberto Maestri trasforma la tradizione in eccellenza tecnica. Laureato in enologia, Roberto ha scelto la via del massimo rispetto ambientale: dal 2007 coltiva vitigni autoctoni in regime biologico e biodinamico, bandendo la chimica di sintesi per preservare la biodiversit dell'Appennino. Il Bordone l'espressione ferma e
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