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Le Grolleau Val de Loire est éclatant
puis un bouche qui s'arrondit
de la rondeur
et s'ensuit souplesse
Florence Monferran nous invite à explorer l'évolution de sa vigne sur une décennie (ses chroniques sont écrites entre 2012 et 2022)
Cr mant xtra brut pépin Languedoc Le Grolleau Val de LoireEt oui Ppin fait aussi du Crmant ! Au nez se dveloppent assez rapidement des armes d'agrumes mais surtout d'amandes, de fruits secs et quelques notes florales aussi. En bouche on retrouve ces dlicieux armes, de la vivacit et une certaine gourmandise.
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