Parpato 2022 Halarà duecorvi a fermentazione malolattica teminata

a fermentazione malolattica teminata

Un po di siccità durante l’estate non ha compromesso la maturazione delle uve ed ha invece

Sangiovese con tannini morbidi ed eleganti

croccantezza e agilità

macerazione sulle bucce per 12 ore

Parpato 2022 Halarà duecorvi a fermentazione malolattica teminataVITIGNO: Parpato 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea in acciaio. AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini. SUOLO: Sabbioso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP FORMATO: 0,75 l VOL.: 11. 5% Da una collaborazione di sei vignaioli amici nasce il progetto Halar, con sede a Marsala. Il parpato, parente stretto della grenache, porta nel bicchiere gli agrumi di Sicilia ed una sapidit