Flora Pinot Noir Riserva Südtirol DOC Filosofia-Distillazione il caffè e la tostatura

il caffè e la tostatura

desiderosi di cimentarsi con una grande bottiglia

con note speziate che si fondono armoniosamente con la sua robustezza

Le uve macerano per circa 3-4 settimane alla temperatura controllata di 25/30 °C e affinano in barriques per 18 mesi ed in bottiglia per un ulteriore anno e mezzo

dove il vino continua la sua evoluzione con una seconda fase di affinamento per ulteriori 12 mesi

Flora Pinot Noir Riserva Südtirol DOC Filosofia-Distillazione il caffè e la tostaturaLe uve per questo vino Flora Pinot Noir Riserva provengono dalle nostre 3 sottozone di Pinot Noir: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". I vigneti acuratamente selezionati sono particolarmente adatti per le loro caratteristiche microclimatiche. I vigneti sono situati a un'altitudine compresa tra i 380 e 530 metri s. l. m. e provengono, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dall'altro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest.