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Description
Gradazione alcolica 13
Vitigno: 100% Pelaverga Piccolo
Vinificazione Le uve vengono diraspate e dopo una prima soffice pressatura il mosto fiore viene lasciato in contatto con le bucce per poche ore
in cui freschezza minerale e grande sapidità sono esaltate da spiccate e nobili note fruttate e floreali
travasata e messa a fermentare con aggiunta di lieviti selezionati
Cossetti Barbera d'Asti DOC 2024 bonzano Gradazione alcolica 13Compra 100 di prodotti Cossetti in omaggio una degustazione in cantina per 2 persone Vinificazione fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata, svinatura e travasi che si limitano ad esaltare il frutto perfetto della Barbera. Vitigno Barbera 100% Formato: 0,75l Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16CAbbinamenti gastronomici Ottimo con i primi della tradizione, carni bianche e rosse e con formaggi a media stagionatura.
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