Tenuta Bricco San Giorgio Monferrato Dolcetto "Masic" D.O.C. 2024 soligo Abbinamenti gastronomici A tutto pasto

Abbinamenti gastronomici A tutto pasto

il Marchese Mario che si trasferisce a Bolgheri e crea

ed il vino sosta a contatto con i suoi lieviti e le sue fecce fini per circa due mesi

Vinificazione fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata

San Defendente è una piccola frazione posta sulle colline che circondano Canale

Tenuta Bricco San Giorgio Monferrato Dolcetto "Masic" D.O.C. 2024 soligo Abbinamenti gastronomici A tutto pastoVinificazione: Fermentazione in vasche dacciaio, a contatto con le bucce, ad una temperatura controllata di circa 26 C per tutto il periodo di fermentazione, bagnatura del cappello periodica, per circa 7 8 giorni Vitigno: 100% Dolcetto Affinamento: Da 4 a 5 mesi in vasche d'acciaio Temperatura di servizio: 16 17C Ottenuto da uve Dolcetto, provenienti dal Monferrato astigiano. La fermentazione e laffinamento avvengono in vasche dacciaio. Di colore