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Description
Atavism and contemporaneity
en agujeros excavados en el suelo del volcán Juan Bello
Burbuja fina y larga crianza en botella hacen de este vino espumoso canario toda una apuesta por la tipicidad y singularidad de las Islas Canarias
DO: DOP Tacoronte - Acentejo – Tenerife
el cual se fermenta a baja temperatura
CANARY WINE BOOK QUESO Atavism and contemporaneityEs este el primer documento que recopila y presenta de forma conjunta todos los aspectos relevantes y necesarios para explicar y entender la singularidad del Canary Wine, tratando aspectos como el origen geolgico de nuestros suelos, el clima y la topografa, as como las distintas variedades, la historia, tipologas de vinos, tcnicas de cultivo y patrimonio, situacin actual del sector y paisaje cultural y turismo sostenible. Todos estos temas han sido
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