2020 ilBioselvatico MAGNUM (cassa legno), ilBioselvatico, Toscana Austria Germania cui segue un lunghissimo affinamento

cui segue un lunghissimo affinamento sui lieviti nelle storiche cantine della Maison

VITIGNI Pinot nero

Prima della presa di spuma

Dopo la vendemmia manuale

Roter Malvasier In Der Eben è un vino rosso dell'Alto Adige che nasce dalla rara varietà Malvasia nera

2020 ilBioselvatico MAGNUM (cassa legno), ilBioselvatico, Toscana Austria Germania cui segue un lunghissimo affinamentoTIPOLOGIA Vino rosso Bio REGIONE Toscana (Italia) DENOMINAZIONE IGT Toscana VITIGNI Sangiovese ALCOOL 13% FORMATO Bottiglia 1,50L (cassa legno) TEMPERATURA DI SERVIZIO 17 19 STILE Vino fatto come una volta OCCASIONI BBQ Grigliata, Cena tra amici DESCRIZIONE Bioselvatico di Filippo Volpi un vino rosso toscano che nasce nella Val di Chiana, da vecchi vigneti coltivati a Sangiovese secondo metodi biologici e biodinamici. Alla fermentazione spontanea a