Santa Cecilia Nero d'Avola Sicilia DOC Anno:2022 senza mai risultare invadenti

senza mai risultare invadenti

di mandorli in fiore e foglia di basilico

viene quindi affinato per 10 mesi in queste botti

La vinificazione avviene tramite una sola fermentazione con una filtrazione sotto pressione che fa di questo spumante un prodotto basso contenuto di alcool e zuccheri naturali

ma incarna anche una filosofia produttiva che punta a esaltare la riconoscibilità e l’unicità della varietà Arneis

Santa Cecilia Nero d'Avola Sicilia DOC Anno:2022 senza mai risultare invadentiSanta Cecilia Nero d'Avola DOC il nostro vino di punta dalla pi importante variet siciliana: il Nero dAvola. Il lungo lavoro di ricerca del luogo migliore per fare un grande vino con questa variet ci ha portati a Noto, luogo di origine di questa variet dove insiste la DOC Noto, allestremit meridionale della Sicilia. Con le sue terre bianche e le sue vigne antiche lepicentro della coltivazione del Nero dAvola. Santa Cecilia espressione di eleganza,