Gargànte 2019 Nevio Scala casale ABBINAMENTI Zuppa di pesce

ABBINAMENTI Zuppa di pesce

Queste viti sono piantate su una superficie costituita principalmente da granito

50% in pressatura diretta e 50% in macerazione

Ottenuto da 8 varietà dei nostri vititigni autoctoni  sia bianchi che rossi lavorati insieme : Camaiola

VITIGNO: Aleatico 100%

Gargànte 2019 Nevio Scala casale ABBINAMENTI Zuppa di pesceVITIGNO: Garganega 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: fermenta con lieviti indigeni in acciaio. AFFINAMENTO: 5 mesi sui lieviti in cemento, poi in bottiglia viene aggiunto mosto di garganega passita per ottenere la rifermentazione. SUOLO: Colli eugani TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Garganega Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 10,5% Vino frizzante da uve Garganega ottenuto tramite la rifermentazione a metodo ancestrale, ossia aggiungendo prima