Raw Ka 2022 Birre da 33cl schiuma a grana grossa poco

schiuma a grana grossa poco persistente

il risultato è un blend unico nel suo genere

Sour Ale ottenuta dall’assemblaggio della Inverno Muto con il Lambic 18 mesi di Oud Beersel

Questa birra è il frutto della collaborazione tra due mondi che si uniscono

una birra acida a fermentazione spontanea

Raw Ka 2022 Birre da 33cl schiuma a grana grossa pocoIspirata alle farmhouse norvegesi una birra a fermentazione spontanea, con ingredienti freschi locali (Toscani) e stagionali. Una parte del malto d'orzo stato affumicato dal birrificio con legno di noce e di quercia, stato utilizzato anche grano di variet antiche del territorio. Infusione con rametti di ginepro e 20 mesi di maturazione in botti di barrique. Il risultato una birra dal colore dorato con schiuma poco persistente, al naso note affumicate