Pignoletto fermo Grechetto dell'Emilia - Podere Casa Piana podere casa piana Perlage fine e persistente

Perlage fine e persistente

Deciso e ricco nelle note vegetali di erbe officinali con amaro e piccante prepotenti e ben dosati

La trovate in vari gusti ma questa è la sua versione più tipica: alla mostarda Bolognese (preparazione a base di mele cotogne

Grazie al lungo affinamento in legni diversi

dal colore molto chiaro e del sapore molto delicato con un retrogusto di vaniglia

Pignoletto fermo Grechetto dell'Emilia - Podere Casa Piana podere casa piana Perlage fine e persistenteBianco Piana nasce dai terreni argillosi delle colline di Valsamoggia, precisamente nella localit Pignoletto. Ottenuto da vigneti di grande longevit le cui uve raccolte a mano subiscono una soffice spremitura per poter fare risaltare un bouquet ampio che richiama frutti a pasta gialla come albicocca e pesca, con retrogusto erbaceo e amaro tipico del pignoletto. Ottimo accompagnamento per carni bianche, piatti a base di verdure e pesce. 12,5% vol.