Angelo Negro Sudisfa 2018 - Roero Riserva - Nebbiolo - Piemonte Lirac Denk in de richting van

Denk in de richting van een lichte lunch of voorgerecht

Drinken bij: Lekker bij kaas of gegrilde vis

voor rode wijn

wit vlees in romige saus

Tijds de vergisting komt de most bovenop het sap te drijven

Angelo Negro Sudisfa 2018 - Roero Riserva - Nebbiolo - Piemonte Lirac Denk in de richting vanSmaakprofiel: Voor de Sudisf worden de beste nebbiolo druiven geselecteerd van verschillende wijngaarden in Monteu Roero, Santo Stefano Roero en Canale. Deze wijngaarden, met kalkrijke bodems, liggen op een hoogte van 250 280 meter, met hellingen op zuiden en zuid oosten. De oogst vindt in oktober plaats en gebeurt handmatig. Na een schilweking van ongeveer 24 dagen met regelmatig rondpompen, vindt een traditionele vergisting plaats. Vervolgens rijpt