Arbin Mondeuse - Cuvée Terre d'origine - Domaine Fabien Trosset liqueur Adrien travaille les 7 hectares

Adrien travaille les 7 hectares en 17 cuvées parcellaires

qu'une viande blanche ou un beau plateau de fromages

Le Vigneron : Maxime Dancoine a reprit une partie des vignes de Bernard et Marido Bachellier Gaultier qu'il a tout de suite voulu travailler en biodynamie

Cépage : 100% marc de Savoie

Adrien a un projet de plantation en IGP Vin de Pays des Allobroges de cépages que l'on trouve moins fréquemment en Savoie tels que Altesse

Arbin Mondeuse - Cuvée Terre d'origine - Domaine Fabien Trosset liqueur Adrien travaille les 7 hectaresDomaine Fabien Trosset Arbin Cette cuve de Mondeuse d'Arbin est plus fraiche et croquante que sa grande soeur la cuve Avalanche et donc plus accessible. Cpage : 100% Mondeuse Noire A la vigne : Terre profonde Argilo calcaire expose Sud Est. Travail de la vigne traditionnel et soign Au chai : Vendanges manuelles, tri la parcelle et la cave. Vinification en cuve inox thermorgule, 50 % grappe entire 50 % grappe, vinification sans soufre et levures