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Description
l’altra metà fa 2 giorni di macerazione pellicolare
viene ottenuto da fermentazione spontanea ed esprime in pieno il carattere vegetale di quest’uva
in tini di acciaio inossidabile
Non fatevi ingannare dai sentori quasi tostati del naso
AFFINAMENTO: 16 mesi in botti grandi di secondo e terzo passaggio
Arelae Sangiovese 2020 Areale Montecodruzzo Bourgugne l’altra metà fa 2 giorniVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, pigiodiraspatura, fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox. AFFINAMENTO: per un mese in acciaio. SUOLO: limo sabbiosi con vene di marna e tufo. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Sangiovese Rubicone IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Il vino Areale viene prodotto con uve Sangiovese da piante di almeno 20 anni, situate nellarea di Montecodruzzo ad unaltezza media di 400 metri, su
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