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Le Rang 4 est une des rares entreprises québécoise à contrôler chaque étape de l’élevage

En sauce ou sautées : Ajouter en fin de cuisson dans une sauce ou un sauté et cuire 3 à 4 minutes

Félix est aussi propriétaire de la ferme des Viandes bio de Charlevoix

fécule de pomme de terre

4 x Boeuf haché maigre nourri à l'herbe (454g)

Flanc de boeuf naturel de pâturage (230g) Superbowl Le Rang 4 est uneDcoup dans la partie abdominale du buf, le flanc est une pice longue et maigre, reconnue pour sa saveur prononce. Idal pour des cuissons rapides et feu vif, il se prte parfaitement la marinade pour en attendrir les fibres et en rehausser le got. Que ce soit grill sur le BBQ, pol ou tranch finement en lanires pour un saut, le flanc de buf sintgre merveille dans une cuisine simple, savoureuse et nutritive. Le flanc de buf rappelle la bavette ou mme le