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2 g cioccolato fondente 48% - 1
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Colorante Giallo Uovo idrosolubile in polvere
La politica della qualità della Cesarin prevede di utilizzare nelle Passate solo puree naturali senza aggiunta di anidride solforosa (allergene)
VANILLINA PURA 100 KG
GOLOSA PISTACCHIO KG 3 2 g cioccolato fondente 48%La Golosa Babbi una crema spalmabile utilizzabile anche senza mantecazione. Un prodotto rapido, veloce e di ottima qualit Babbi perfetta per le gelaterie artigianali che vogliono offrire qualcosa di nuovo alla loro clientela. Golosa: Versare 3kg di Golosa Babbi direttamente nella padella d'acciaio. Riporre la teglia d'acciaio in abbattitore per 30 minuti a 40C fino a raggiungere la consistenza desiderata. Golosa montata: Mescolare la Golosa Babbi con
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