Morceaux 1ère ébullition de Truffes noires du Périgord B2B-product handpicked for their exceptional quality

handpicked for their exceptional quality and intense aroma

proche de la noisette et du champignon

Leur texture et leur saveur délicate

les truffes entières d’été sont à ajouter de préférence en fin de cuisson

it is edible raw but can also be cooked

Morceaux 1ère ébullition de Truffes noires du Périgord B2B-product handpicked for their exceptional qualityQuand les truffes sont prpares et nettoyes la main, il arrive parfois que certaines truffes soient abmes et ne puissent plus convenir cette catgorie. Dans ce cas, nous allgeons la truffe de ses imperfections en la parant puis nous la dcoupons en morceaux consquents de grande qualit pour vous permettre une dcoupe facile et sans dbris. Aprs avoir t slectionns, les morceaux de truffes sont dposs dans leur bocal. L, nous parlons de poids net de truffe