Chocolat de couverture noir Vénézuela 72% en pistoles - 1kg ss-ss-famille_gousses pour compenser les sels minéraux

pour compenser les sels minéraux perdus

le poivre noir et le curry

Convient pour moulage

Une gourmandise idéale à déguster pendant les périodes de fêtes de fin d'année

que l’on situe le berceau historique du poivre

Chocolat de couverture noir Vénézuela 72% en pistoles - 1kg ss-ss-famille_gousses pour compenser les sels minérauxChocolat de couverture noir (pistoles) compos 72% de cacao du Vnzuela est un quilibre entre le got du cacao amer et des notes boises intenses. Ce chocolat robuste est complment par des notes d'olives et de vin. Il se marie bien avec les poivres, les fruits secs coques (noix de pcan, noisettes), certains agrumes comme la bergamote et les ths noirs au got bois assez marqu comme le Lapsang Souchong. Convient bien pour une utilisation de moulage, tablette