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Bourgogne Passe-tout-Grain 2020 Maison Lou Dumont Badebec Ha sostato sui lieviti per

Name: Bourgogne Passe-tout-Grain 2020 Maison Lou Dumont Badebec Ha sostato sui lieviti per
Brand: tashawines.com
SKU: 65777249229
Price: 39.00 USD
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Bourgogne Passe-tout-Grain 2020 Maison Lou Dumont Badebec Ha sostato sui lieviti per

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Description

Ha sostato sui lieviti per oltre nove anni prima di essere degorgiato

intorno ai 5 g

AFFINAMENTO: in acciaio

Non fatevi ingannare dai sentori quasi tostati del naso

di oltre 120 anni

Bourgogne Passe-tout-Grain 2020 Maison Lou Dumont Badebec Ha sostato sui lieviti perVITIGNO: 80% pinot nero, 20% gamay ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: Pressa pneumatica, solo lieviti indigeni , 3 5 giorni di macerazione. Circa 15 giorni di fermentazione alcolica in acciaio inox. AFFINAMENTO: 17 mesi in botti di rovere francese (Nevers). Nessuna filtrazione prima dell'imbottigliamento. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: rossi DENOMINAZIONE: Bourgogne Passetoutsgrains AOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% 80% pinot nero, 20% gamay. Il gamay

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