stellenbosch pinotage signature 2024 spier W35-sconto20 Da provare con una tartare

Da provare con una tartare di salmone al profumo di agrumi

senza laggiunta di alcun solfito

Vino di grande personalità

Nel calice si manifesta con un colore leggero

mineralità ed una certa morbidezza

stellenbosch pinotage signature 2024 spier W35-sconto20 Da provare con una tartareVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto