Trapiche Tesoro Chardonnay, Mendoza, Argentinië, 2024 Rousanne de jongste dochter van Nicolás

de jongste dochter van Nicolás Catena en een historica van beroep

🍇 Nebbiolo

De regio van De Marken is de geboorteplaats van de Pecorino druif

voor velen is het wennen aan het land Argentinie maar weet dat er excellente wijn in de fles zit

Koude gerechten

Trapiche Tesoro Chardonnay, Mendoza, Argentinië, 2024 Rousanne de jongste dochter van Nicolás"Tesoro" betekent schat, en deze wijn is een mooi visitekaartje voor wat Argentini vandaag kan presteren met Chardonnay. Afkomstig uit de befaamde Uco Valley (+1200m hoogte) in Mendoza, aan de voet van het Andesgebergte. De wijngaarden liggen hier extreem hoog. Door de intense zon overdag bouwen de druiven rijke aroma's op, terwijl de ijskoude nachten in de bergen de zuren vlijmscherp houden. Dit geeft een unieke spanning in de wijn: een uitgesproken