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Description
Los agricultores seleccionan manualmente las cerezas y las entregan a la estación de lavado
y la fermentación se controla durante 16 a 96 horas
una cepa seleccionada por el instituto JARC por su resistencia y su excelente potencial en taza
Junto con Chania Farm
Proceso: Double Anaerobic
Miramar. Café de Colombia Flor de sauco Los agricultores seleccionan manualmente lasPerfil Sensorial: Frutos rojos, fresa, mangostn y ctricos. Productor: Yesenia Martinez Altitud: 1. 500 1. 700 msnm Regin: Huila Proceso: Natural Varietal: Caturra Yeison y Yesenia son caficultores de segunda generacin, siempre se han dedicado al caf. La finca fue adquirida en el 2019 y empezaron desde cero, han ido mejorando y aplicando buenas prcticas en produccin con fertilizacin oportuna, controles sanitarios y en procesamiento con fermentaciones
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