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Plaque coup de feu gaz sur four gas statique GN 2/1 et armoire fermée + 2 brûleurs SA613 et cette cuve réfrigérée estPlaque coup de feu gaz sur four gas statique GN 2 1 et armoire ferme + 2 brleurs Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20 10, avec bacs maills amovibles. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brleur double anneau de 12 kW pour des tempratures jusqu' 500C. Alimentation en gaz contrle par soupape de scurit thermostatique, allumage pizolectrique automatique. quip de deux brleurs double couronne, 1 brleur de 7,5 kW et 1 brleur de 5,5 kW.