Panko chapelure japonaise - 1kg ss-ss-famille_specialites-cuisinees le poivre long pousse encore

le poivre long pousse encore à l’état sauvage sur les contreforts de l’Himalaya

en forme de gros cristaux

Dans une poêle chaude

leur texture est moelleuse et leur flaveur est caractéristique de la datte venant des régions ensoleillées d’Algérie

en à Pantelleria

Panko chapelure japonaise - 1kg ss-ss-famille_specialites-cuisinees le poivre long pousse encoreLe panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait partir de pain cuisin. Il est utilis pour les mets frits comme : le porc pan (tonkatsu) ou les tempuras. Les paillettes de la chapelure sont plus grandes, plus croquantes, plus lgres et retiennent moins lhuile que la chapelure europenne.