"Cafaggio" Olio Evo Tenuta di Vaìra Cincoro Vinification & Aging: Fermentation in

Vinification & Aging: Fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature

Pairings : Excellent with desserts

On the palate it is vertical

Ottimo con pietanze di selvaggina

Color : Ruby Red with Garnet Red Reflections

"Cafaggio" Olio Evo Tenuta di Vaìra Cincoro Vinification & Aging: Fermentation inUn extravergine d'autore dalla costa toscana. Fruttato ed elegante, apre con sentori di erba appena tagliata, carciofo e mandorla, per chiudere con la classica nota amara e piccante che segna gli oli di pregio. Vivo, equilibrato e persistente: da riservare ai piatti che meritano, a crudo su bruschette, carni bianche, pesce e vellutate di stagione.