Tenuta Carretta - Tavoleto Nebbiolo d'Alba Balsamico Na het malen wordt de

Na het malen wordt de fermentatie gestart in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 1 maand bij een gecontroleerde temperatuur

De druiven zijn afkomstig van zandige

Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar

De alcoholische gisting van de most vindt plaats in terracotta amforen

Deze rode wijn wordt traditioneel gevinifieerd door lang contact van de most met de schil en rijpt in kleine eikenhouten vaten

Tenuta Carretta - Tavoleto Nebbiolo d'Alba Balsamico Na het malen wordt deOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Tenuta Carretta Regio Piemonte Appelatie DOCG Druivenras 100% Nebbiolo Oogstjaar 2022 Alcohol % 13,00% Inhoud 750ml Deze nebbiolo druiven komen van Podere Tavoleto in San Rocco d'Elvio, Alba. Het is een robijnrode wijn met smaken van drop, vanille en rijp fruit. De wijn heeft minstens 12 maanden in houten vaten gerijpt en 3 maanden op fles. Het is een elegante wijn met een zachte, harmonieuse