San Leto 2020 Daniele Ricci Baci Tortonesi Dalle fresche notti d'estate prende

Dalle fresche notti d'estate prende il nome questo vino

sviluppato e ideato dall’agrotecnico Davide Ferrarese

mandarino e cedro candito

permette di fare un tuffo nel cuore dei Colli Tortonesi e un'immersione di piacere al palato

Il risultato è Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore BIO La Zerba con un bouquet meravigliosamente complesso e profondo di bacche nere e violette sottili

San Leto 2020 Daniele Ricci Baci Tortonesi Dalle fresche notti d'estate prendeSan Leto 2020 Daniele Ricci prende il nome dalla omonima vigna, dove nasce il primo cru di questa cantina. La composizione del terreno basata su una forte base di marne tortoniane, che lo rendono sensibilmente diversi dagli altri, conferendo al vino corpo e profumi unici. La fermentazione inizia con tre giorni sulle bucce a cappello sommerso. Non vengono aggiunti lieviti selezionati, non avvengono chiarifiche e non c controllo di temperatura.