Queso Manchego con Ajo Negro. 250 g cesta Lepold Gourmel and the Norwegian

Lepold Gourmel and the Norwegian Jon Bertelsen

with live bait or trolley during the summer coastal season

located a few kilometers from Albacete

with a major renovation to its facilities

Payoyo makes its cheeses in the Sierra de Grazalema from Payoya goat's milk

Queso Manchego con Ajo Negro. 250 g cesta Lepold Gourmel and the NorwegianQueso Manchego con Ajo Negro. El Queso Manchego con Ajo Negro es uno de esos productos que debes probar. El ajo negro es uno de los nuevos tesoros de la gastronoma. Fermentado en cuevas hasta que cambia su color habitual por este, el proceso provoca un cambio en la textura y el sabor hasta darle un toque casi dulce al ajo tradicional. Inyectado en el manchego de Vega Sotulamos el contraste es sorprendente y agradable. Un gran equilibrio.