Zeste de yuzu en poudre - 40g ss-ss-famille_herbes-et-aromates maître du voyage

maître du voyage

des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer

Force: doux

dotés d’une texture à la fois ferme et sensuelle

elle s’impose  comme accompagnement de différents  aliments selon les saisons :  langoustes

Zeste de yuzu en poudre - 40g ss-ss-famille_herbes-et-aromates maître du voyageAu Japon , le yuzu est traditionnellement utilis dans le ponzu (sauce base de soja, vinaigre, sucre , sel et yuzu) ou dans le miso. Il peut tre utilis dans les plats base de poissons ou en remplacement du citron vert. En ptisserie, il se marie dlicieusement avec le th vert Matcha. Les fruits sont lavs, schs, prsss, dpourvu de leur segments membranes puis dcoups et schs froid et broys en poudre.