SAQ Sylvaner ‘Vieilles Vignes’ 2024, Domaine Charles Baur 76 l’assemblage étant à 65% vermentino

l’assemblage étant à 65% vermentino et 35 sauvignon blanc

en explorant une multitude de cépages et en vinifiant de manière précise et innovante

Pour mieux comprendre le Rhône: on surveille le retour de notre atelier sur la chose à l’automne

Pour garder le cap sur Raul Pérez et ses mencia

soupoudrées de grains de sésame et d’une bonne huile le tout déposé sur des feuilles de romaine grillées

SAQ Sylvaner ‘Vieilles Vignes’ 2024, Domaine Charles Baur 76 l’assemblage étant à 65% vermentinoSuivez ce lien pour SAQ Retrouver son sylvaner Mal aim par excellence de lAlsace, le cpage sylvaner peut donner de trs belles bouteilles lorsque travaill par des gens srieux. Cest exactement ce que propose cette semaine Charles Baur avec un sylvaner plant en 1982 sur le lieu dit de Vordere Sundgasse. La maison est situe quelques kilomtres de Colmar, Eguisheim village dsign comme lun des plus beaux de France. La famille y est tablie depuis le 18e sicle