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Description
SUOLO: franco
Si può considerare vino da tutto pasto
Dopo la messa in bottiglia
Difficile poi dimenticare il suo ''frontman'' Aurelio del Bono una volta che lo si è incontrato
vegetale e gessosa come lo sono i grandi bordeaux
Quattrocento Extra Brut 40 Lune Nicola Gatta Mammolo SUOLO: francoVITIGNO: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: 40 lune sui lieviti . SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bollicina DENOMINAZIONE: DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Giallo paglierino intenso e luna bollicina fine e persistente. Profumi di talco, acacia e scorza d'agrume. Al palato pieno ma al contempo slanciatissimo e vitale. Polpa,
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