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Description
un couteau adapté à chaque geste
fine et maniable
Traditionnellement réservé aux chefs
Matériaux : lame en acier damassé 67 couches
Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux
Couteau Japonais Set de 3 | Ogenki un couteau adapté à chaqueDescription Le set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels pour tous les passionns de cuisine : Le Gyuto () : couteau de chef japonais polyvalent, idal pour les viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux lame anguleuse, parfait pour les dcoupes fines et techniques de viandes, poissons et lgumes. Le couteau doffice : petit et maniable, idal pour plucher, ciseler et soigner les finitions prcises. Ce trio
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