Couteau Japonais Santoku | Hinoki Précision chirurgicale : idéal pour

Précision chirurgicale : idéal pour réaliser des sashimis

Équilibre : excellente répartition lame / manche pour un contrôle optimal

ce couteau est un indispensable pour les amateurs de cuisine authentique et les chefs exigeants

Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux à lame anguleuse

Grâce à sa lame asymétrique affûtée sur un seul côté

Couteau Japonais Santoku | Hinoki Précision chirurgicale : idéal pourDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en