SPECIAL: Gasconne rund côte de boeuf Dry Aged 28 dagen Weight:1,4 kg De rollade mist het been

De rollade mist het been dat extra smaak aan het vlees geeft

Achtergrondinformatie: Groter dan het leven

Wijnhuis: Parés Baltà

Deze gepasteuriseerde boerenroom komt vrij bij de productie van minder vette kazen op boerderij “Giessenlander”

1 biefstuk weegt ongeveer 150 gram

SPECIAL: Gasconne rund côte de boeuf Dry Aged 28 dagen Weight:1,4 kg De rollade mist het beenTijdelijk in ons assortiment: deze bijzondere 28+ dagen dry aged Gasconne Cte de Boeuf Voor velen het allermooiste stuk van het rund: de Cte de Boeuf. In feite de ribeye met omliggende kappen, tussenliggend vet, en de rib. Een Cte de Boeuf is een dwarsdoorsnede van verschillende spieren, en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren. De Cte de Boeuf is bijzonder vol van smaak. Dankzij dry