Grand Enclos du Château de Cérons – Graves Rouge 2011 champagne ma limpido alla vista

ma limpido alla vista

utilizzando il metodo dell'alambicco "armagnacais" che ha la particolarità' di funzionare in continuo

dopo diversi decenni di maturazione in botti di rovere americano

bocciolo di ribes nero e fiori secchi apportano una soddisfacente sensazione di armonia

Vitigni: 50% Malbec 50% Cabernet Sauvignon

Grand Enclos du Château de Cérons – Graves Rouge 2011 champagne ma limpido alla vistaAnnata: 2011 Denominazione: AOC Graves Rouge (Bordeaux, Francia) Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot Vinificazione: In acciaio inox, macerazione prolungata Affinamento: Barriques (3050% nuove), 1214 mesi Gradazione alcolica: 13% Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino scuro con riflessi granati. Al naso frutti neri maturi, spezie, vaniglia, cenni fum. Tannini eleganti, complessit, finale lungo Temperatura di servizio: 1618 C Abbinamenti