Domaine Thomas Et Fils 'Le Pierrier' Sancerre Blanc BIO 2023 Actie De eerste genereuze aroma's laten

De eerste genereuze aroma's laten ons aarzelen tussen zoete patisserie en de frisheid van citrus

Alle percelen zijn gelegen aan de voet van Chaintré

vervolgens rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 5 maanden

donkere kruiden en struikgewas

De wijn mag wat lucht hebben voor hij gedronken wordt

Domaine Thomas Et Fils 'Le Pierrier' Sancerre Blanc BIO 2023 Actie De eerste genereuze aroma's latenLe Perrier heeft een open en zuiver karakter. Het het tonen van bloemen en rijp fruit van grapefruit en groene appel. De wijn is mooi in balans, levendig en heeft een frisse afdronk. De sauvignon druiven groeien laag bij de grond op een kalkrijke bodem. De druiven worden met de hand geplukt waarna de fermentatie plaats vindt in inox tanks. De rijping van de wijn vindt plaats op droesem met batonnage, gedurende 6 tot 8 maanden.